Tag - schoonmaak plan

vieze jerry cans vliegen overlast hygiene

Hoe stapsgewijs schoon te maken in horeca keuken deel 3

Stapsgewijs schoon maken doe je volgens een op maat gemaakt schoonmaakplan. Het schoonmaakplan dient een logische volgorde te hebben. Vloeren schoon maken is daarbij de laatste stap. Efficiënt en doeltreffend schoonmaken is wat ik al eerder heb aangehaald geen hogere wiskunde. Als medewerkers niet goed opgeleidt worden en hen wordt niet geleerd wat het nut ervan is dan lijkt het dat wel. Vertel uw medewerkers waarom hygiëne zo belangrijk is en waarom het goed moet gebeuren. Volgens De Hygiëne Expert is [...]

Read more...
hygiene expert pest free ongediertepreventie

Schoonmaken een lust of een last

Schoonmaken een lust of een last. In de praktijk blijkt dat schoonmaken en hygiëne niet overal even serieus word genomen. Ik kan me echter geen enkele rede bedenken waarom dat nu zo is. Schoonmaken is wel het belangrijkste bedrijfsproces voor horeca bedrijven, maar ook voor alle bedrijven waar met voedsel wordt gewerkt. Wat kunnen nu oorzaken zijn waarom schoonmaken een last is ? Niet weten hoe het moet Niet goed opgeleid Bedrijfscultuur Kost teveel tijd Levert niets op Geen zin in na het werk Moet een ander [...]

Read more...