Restaurant tips

Restaurant tips

bedrijfshygiene horeca bakkerij slagerij restaurant

Het belang van een optimale bedrijfshygiëne

Goede bedrijfshygiëne is essentieel als u te maken heeft met voedselbereiding in welke vorm dan ook. Het is belangrijk om voor uw gasten veilig voedsel te serveren. Wij zijn ervan overtuigd dat regels voor een optimale bedrijfshygiëne bij alle medewerkers bekend moeten zijn . Communicatie en voorlichting zijn daarbij van grote waarde. (meer…)

Read more...
i trap 50 vliegenlamp vliegenvanger lijmplaat pest free

Aan welke eisen moet een professionele insectenlamp voldoen

Aan welke eisen een professionele insectenlamp moet voldoen is een vraag die al lang in mijn hoofd speelde. Ik ben voor u op zoek gegaan en heb professionele vliegenlampen gevonden. Ze voldoen niet alleen aan de hoogste kwaliteits eisen, maar zijn daarnaast ook nog eens zeer gebruiksvriendelijk. Dat laatste was voor mij een erg belangrijk argument, omdat u een insectenlamp zelf moet kunnen onderhouden zonder poespas. Professionele insectenlamp Een insectenlamp dient zeer gebruiksvriendelijk te zijn zodat uzelf het onderhoud kan doen. [...]

Read more...
hygiëne check apk algemen periodieke hygiene keuring de hygiëne expert

Muizen en bedrijfshygiene

Muizen en bedrijfshygiëne zijn twee zaken die onlosmakelijk aan elkaar verbonden zijn. Daar waar voedingsbodem is, zijn ook muizen. Zo heel simpel is het. Het weren van muizen is een preventief onderdeel van maatregelen tegen dit soort ongedierte. Muizen kunnen voor behoorlijke overlast zorgen in horeca en bakkerij bedrijven. Men kan nog zoveel weren, als de bedrijfshygiëne niet op orde is, zul je het muizen probleem niet onder controle krijgen, puur om het feit dat er voedingsbodem voldoende aanwezig is. Kunt u [...]

Read more...
temperatuurbeheersing horeca

Product temperatuurbeheersing in de horeca

Product temperatuurbeheersing in de horeca is een zeer belangrijk bedrijfsproces. Door verhitten en afkoelen kunnen bacteriën zeer snel groeien en vermenigvuldigen.  Temperatuurbeheersing is voor de voedselveiligheid van essentieel belang. Bacteriën worden gedood als producten boven een temperatuur van 75 graden Celsius komen.  Door in te vriezen worden bacteriën niet gedood maar raken ze in een soort van winterslaap en vermenigvuldigen ze zich weer bij het ontdooien. Temperaturen tussen de 10 tot 40 graden Celsius vinden bacteriën ideaal om zich te [...]

Read more...
persoonlijke hygiene in horeca

Persoonlijke hygiëne in de horeca. 10 TIPS

Persoonlijke hygiëne is zeer belangrijk in de horeca. Een medewerker die door zijn haar staat te wrijven en daarna voedsel serveert is niet zo fris. Maak uw medewerkers bewust van wat wel en wat niet kan. Communiceer uw bedrijfsregels voor persoonlijke hygiëne duidelijk naar uw medewerkers. Bezoekers van uw horeca onderneming zien het als uw medewerkers onverzorgd zijn of onhygiënisch handelen. Ze zullen niet meer bij u terug komen en negatieve reclame maken. Hoe vaak geeft u uw medewerkers hygiëne [...]

Read more...
handen wassen horeca voedselveiligheid

Hygiënecode voor de horeca

De hygiënecode voor de horeca is gebaseerd op Europese wetgeving. De Europese Hygiëneverordening is in januari 2006 in werking getreden. Elk bedrijf dat voedsel verwerkt is verplicht een HACCP plan of een hygiënecode te hebben. Werken volgens de voor uw branche geldende hygiënecode is voldoende om aan de wettelijke verplichting te voldoen. De hygiënecode voor de horeca is voor hotels, restaurants, pensions, cafetaria`s, lunchrooms, catering bedrijven en voor alle anderen waar voedsel en drank wordt verkocht aan consumenten. De code [...]

Read more...
mieren komen af op voedselresten

Last van mieren op uw terras

Last van mieren op uw terras. Ineens duiken ze weer op aan alle kanten. Eigenlijk zijn ze nooit weg geweest. Mieren kruipen onder de grond als het weer kouder wordt en komen naar boven als het warmer wordt. Mieren worden vaak als hinderlijke insecten gezien. Ze zijn niet alleen hinderlijk maar ze bevuilen en besmetten ook je voedingswaar. Voedsel waar mieren op of aan hebben gezeten is niet meer voor consumptie geschikt. De meeste mieren waar wij overlast van hebben op [...]

Read more...

Hygiëne stimuleert omzet horeca

Hygiëne stimuleert omzet horeca.  Als uw hygiëne goed is verzorgd dan komt 88.5 % van uw bezoekers eerder terug. Dat je omzet dus gestimuleerd wordt door hygiëne staat als een paal boven water. 80% van bezoekers willen alleen geld besteden op locaties die echt schoon zijn. In dit onderzoek zijn 500 mensen geënquêteerd en bijna de helft zegt niet meer terug te komen als de hygiëne niet op orde is en te wensen overlaat. Winstgevendheid is dus direct te relateren [...]

Read more...

Klantenservice heel belangrijk voor restaurants. 10 Tips voor een optimale klantenservice.

Klantenservice is erg belangrijk voor restaurants en andere bedrijven in de horeca. Klantenservice is een integraal onderdeel van het bedrijfsbeleid, als het goed is. Het maakt voor uw klant niet uit hoe mooi en geweldig uw restaurant is. Het maakt voor uw klant niet uit hoe lekker het eten is. Als uw klantenservice niet aan de verwachting van uw bezoekers voldoet dan is de kans groot dat ze niet meer bij u terug komen ! Klantenservice voor restaurants gaat verder [...]

Read more...

10 tips om tevreden klanten te creeën in de horeca

Tevreden klanten creëren kun je op diverse manieren doen. De Hygiëne Expert geloofd en is ervan overtuigd dat restaurants en andere horeca ondernemingen veel kansen hebben om klanten naar hun zaak te trekken. Ik wil u graag helpen om meer omzet te behalen en betere klanten te krijgen. De Hygiëne Expert heeft zo zijn eigen opvattingen over hoe je meer omzet kunt halen en vast houden. Hygiëne, en dat zal u niet verbazen is daarvan de belangrijkste tool. Een fris [...]

Read more...