Tag - persoonlijke hygiene

persoonlijke hygiene in horeca

Persoonlijke hygiëne in de horeca. 10 TIPS

Persoonlijke hygiëne is zeer belangrijk in de horeca. Een medewerker die door zijn haar staat te wrijven en daarna voedsel serveert is niet zo fris. Maak uw medewerkers bewust van wat wel en wat niet kan. Communiceer uw bedrijfsregels voor persoonlijke hygiëne duidelijk naar uw medewerkers. Bezoekers van uw horeca onderneming zien het als uw medewerkers onverzorgd zijn of onhygiënisch handelen. Ze zullen niet meer bij u terug komen en negatieve reclame maken. Hoe vaak geeft u uw medewerkers hygiëne [...]

Read more...

Voedselveiligheid

Voedselveiligheid is erg belangrijk om voedselvergiftiging te voorkomen. Voedselveiligheid kan men waarborgen door bepaalde procedures te volgen uit een hygiënecode of een HACCP plan. Voedselveiligheid is meer dan voedsel opslaan bij een goede temperatuur in de koeling. Voedselveiligheid kan goed gewaarborgd worden als er volgens een systeem en een plan gewerkt wordt. Controlelijsten en een hygiëne plan zijn daar een zeer belangrijk onderdeel van. Enkele aspecten die belangrijk zijn voor de voedselveiligheid zijn : Temperatuur controle. Persoonlijke hygiëne. Gezondheid medewerkers of familieleden. Veilige voedsel behandeling. Opslag [...]

Read more...